銀座の田んぼ
こんにちは、宮井です。
皆様ご存知でしょうか？銀座1丁目に田んぼがあります。
銀座の端っこにある小さな田んぼなのですが、ビル屋上ではなく平地にあります。
有機米でないのが残念ですが、合鴨を離していて、ちゃんとお米がとれるのだそうです。
銀座の喧噪あってほっとした空間です。
ところで、有機ＪＡＳ」の認定基準は、
1 種まき、植え付けの前2年以上禁止された農薬や化学肥料を使用していない田畑で栽培された物。
2 栽培期間中も禁止された農薬、化学肥料は使用しない。
3 遺伝子組み換え技術は使用しない。
となっています。例えば、有機米の有機JAS認定を受けるには、河川からの直接取水、井戸水利用、沼地からの取水が必要です。そして隣の田んぼが農薬、化学肥料を使用していると有機JAS認定は受けられません。
一見厳しい栽培基準と見えますが、有機JASのマークの付いている農作物は、必ずしも無農薬とは限らなく、一部の農薬の使用は、回数の制限はあるものの使用は認められています。現在使用可能とされている農薬は31種類もあります。
農薬も肥料もなんにも使っていないおいしい農作物を作るのは、至難の業なのですね。
2009-10-30 15:39
店長紹介 ｜
